O Guia para a Produção de plantas aromáticas e medicinais é um documento construído por um conjunto de pessoas ligadas ao estudo e à produção de plantas aromáticas e medicinais em Portugal e tem como objectivo sistematizar os principais aspectos a considerar no planeamento da produção, secagem e processamento.

NOTA: por opção editorial, em cada ficha deste Guia foi respeitado o critério de escrita, no que respeita à aplicação do novo Acordo Ortográfico, do(s) respectivo(s) autor(es).

FICHAS TEMÁTICAS

Apresentação do Guia | Clara Lourenço; Joaquim Cunha

1. Tipos e Espécies de PAM | Fernanda Delgado; Orlanda Póvoa

2. Propagação de PAM | Fernanda Delgado; Orlanda Póvoa

3. Instalação das culturas de PAM | Joaquim Morgado

4. Protecção das culturas de PAM | Maria do Céu Godinho

5. Colheita de PAM | Elvira Ferreira; Margarida Costa

6. Secagem e Acondicionamento de PAM | Armando Ferreira

7. Processamento de PAM secas | Luís Alves

8. Extractos de PAM | Ana Cristina Figueiredo; José Barroso, Luís Pedro

9. Mercados e organizações no sector das PAM | Ana Barata; Violeta Lopes

 

Versão inicial | Janeiro-Mar 2015 | Coordenação do Guia: Joaquim Cunha

Elaborado no âmbito do projecto Formar para a Produção de Plantas Aromáticas e Medicinais em Portugal, com financiamento do Programa da Rede rural Nacional/ FEADER.

 

É apresentado sob a forma de colecção de fichas temáticas que podem ser consultadas ou descarregadas a partir das ligações em baixo.  Estas fichas estão também disponíveis em espanhol no seguinte LINK.